比肉都好吃的青椒炒土豆片，简单易上手，百吃不厌
土豆算是一个让人怎么都吃不腻的蔬菜，它自身含有大量的淀粉，可以帮助我们
补充身体需要的热量
，而且它是粮食中含有维生素比较全的。在一些
北美国家它会把粮食当做他们的第二主食
，可以看出人们对土豆的喜欢。
像
以前打仗的时候没有干粮，就会拿出土豆当做干粮吃
，土豆它的存放比较容易，而且拿着要比米饭方便多。
土豆它是有着面糊糊的口感，吃一口会让人感觉到满足
。而土豆它是一个可以跟任何食物搭配在一起，制作出很多美食的食物。

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青椒它是有着辣味的食物，但它自身含有的营养比较多，平时吃一些青椒可以
补充身体的营养，
而均
匀的营养吸收才会让我们身体变得健康
。土豆和青椒它们两个就能很好的搭配在一起，制作一道百吃不厌的美食。
像我们家的餐桌上永远会看到一个关于土豆的菜，而土豆压根就不会有吃腻的情况出现，经常会用青椒和土豆搭配在一起炒菜，它不需要加其他的食物，就用它们俩就能炒出吃不腻的美食。


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【菜名】
青椒土豆片
【食材】
青椒和土豆、葱姜、鸡汁和芝麻油、油和生抽
【操作步骤】
步骤一、拿出一个土豆给它清洗干净去皮，然后给它
切成薄厚均等的片状。


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步骤二、把青椒的辣筋给它去掉，然后切成跟土豆片差不多大小的块，葱姜顺便一起都给切好
放在一旁备用。


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【比肉都好吃的青椒炒土豆片，简单易上手，百吃不厌】步骤三、土豆它比较吃油，锅里稍微多倒一点油进去加热，然后把葱姜一起放入锅中
先爆锅。


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步骤四、爆锅的香味翻炒出来后，把土豆片给它倒入锅中
不断的翻炒
，防止它会有粘锅底的情况出现。


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步骤五、锅中倒入一点
鸡汁
，这个鸡汁它可以
提高菜的鲜味
，而且有它可以把其他很多调料都给省下来。


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步骤六、土豆自身就是淀粉含量高的食物，防止它在翻炒的时候会粘锅底，适当的
加一点清水进去。


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步骤七、把青椒放入锅中跟土豆一起翻炒，要把青椒跟土豆都
炒至断生熟透
才行，土豆不熟会有硬芯吃起来的口感会差。


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步骤九、准备出锅前，需要往锅里倒一些芝麻油进去，它可以把整道菜的
香味提升。


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【烹饪小技巧】
1、如果不是特别喜欢吃面糊糊的土豆片，可以把土豆片切好后放入清水中浸泡一些，把多余的淀粉给泡出来，它也可以防止土豆片会有氧化的情况。