【烹饪小技巧】1、黄油在软化的过程中比较着急的话，可以隔热水给它稍微软化，它是需要加入糖粉一点点的搅拌开，这样会让糖粉更好的渗透到黄油中，做出来的饼干才会带有甜甜的味道。2、全蛋液它是要分三次倒入碗中，而且每次都要把蛋液给均匀的打发好，才能继续下一次的打发，不然会影响到整体打发的效果。3、饼干烤的时候要多注意下饼干的颜色，防止温度过高烤的时间太长，让饼干出现糊掉的情况。想了解更多精彩内容，快来关注食慕山