1.吮指香辣蟹
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梭子蟹清理干净，一分为四备用切口处蘸取淀粉热油依次煎熟热油加入干辣椒，葱姜蒜爆香加入适量火锅底料，1勺豆瓣酱翻炒均匀加入洋葱翻炒均匀加入炸好的梭子蟹翻炒均匀加入芝麻，青红辣椒翻炒均匀装盘即可2.葱姜炒蟹
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蟹清理干净，一分为四切口处蘸取淀粉将蟹依次下油锅煎熟备用热油下葱姜爆香放入煎好的蟹翻炒几下加入一勺料酒，一勺耗油，一勺酱油，一勺糖，翻炒均匀加入一碗水淀粉加葱段，芝麻翻炒均匀3.避风塘炒蟹
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蟹清理干净，一分为四，加入少许盐和白胡椒，1勺料酒腌制10分钟左右切口处蘸取淀粉热油将蟹煎熟，备用热油，下洋葱末，红椒碎，葱花，蒜末炒出香味加入面包糠翻炒均匀加入适量盐和白胡椒，椒盐和白糖翻炒调味将煎好的蟹倒进去翻炒均匀装盘撒上一点葱花即可
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