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生煎包又叫生煎馒头，是上海传统美食，现在的老上海人都喜欢直接叫它“生煎”。今天，给小仙女们带来一款非常低脂又美味懒人版冰花生煎包，鲜嫩多汁，皮薄馅大香香脆脆，蘸一点万能蘸料真的是好吃到爆呀。
By 良润烘焙
用料

• 家宴自发馒头粉 500g
• 水 280g
• 五花肉馅 500g
• 小葱 100g
• 生姜 少许
• 生抽 20g
• 老抽 20g
• 调味料 适量
• 食用盐 少许
• 水淀粉（淀粉：水：食用油） 1：1：0.5

做法步骤

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1、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；


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2、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；


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3、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；


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4、面皮的制作，家宴自发馒头粉加入水，搅拌成絮状，揉制光滑的面团，松弛30分钟；


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5、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；


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6、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；


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7、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；


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8、调制馅料，五花肉馅中加入生抽，老抽，调味料，小葱，生姜，食用盐等，搅拌均匀；


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9、取出松弛好的面团，分割每份25g，并擀制薄厚均匀的面片，


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10、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；


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11、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；


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12、包入适量的馅料，收紧收口，放入平底锅中；


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13、小火煎至底部金黄，


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14、倒入水淀粉；


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15、倒入水淀粉，焖制8分钟撒上小葱，芝麻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【冰花生煎家庭版的做法来啦，一看就会，好吃又美味】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。