西红柿猪肉豆腐丸子！ _猪肉豆腐丸子

这几天天天下雨，市场上蔬菜品种也不多，今天去超市买了点豆腐和瘦肉，中午给家人做一个番茄豆腐肉丸，这个也特别适合小孩子吃。豆腐含有丰富的钙，搭配西红柿，清爽美味，再加上猪肉，还能提高宝宝免疫力。食材清单：嫩豆腐icon90克，猪肉200 克，面粉60 克，玉米淀粉15 克，西红柿4个，鸡蛋2个，盐3克，大葱1 根，生姜1小块

文章插图

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1，首先我们把需要的食材准备好。2，番茄头部切十字，放入沸水中半分钟捞出去皮切碎。3,豆腐焯水去腥味，加入适量盐，以便更好入味。4,豆腐捞出控水，用手抓成泥。5,制作葱姜水。制作方法：将大葱、生姜加入清水中，浸泡 15 分钟。6,将打成肉泥，加入葱姜水去腥,再加入鸡蛋。7,加入豆腐,加入淀粉和面粉。8,将材料搓成肉圆。