土豆在我们日常生活中可以经常看到，我们经常用土豆做土豆丝、土豆泥等，土豆成为我们日常生活的日常菜，不仅是因为它的美味。更是因为它的营养价值。但是许多人做土豆是都会做错，都会使它的营养成分散失。经常吃土豆的注意了，几十年来都吃错了，这样吃才最健康！ 那该怎么做呢？首先你需要将土豆煮熟，煮熟后放凉，这样抗性淀粉更充足，第二就是蒸土豆是一定要带皮蒸，这样的话土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多。今天小编做的是糖醋土豆，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
炸小土豆

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By 杰米的三餐四季
配料：
小土豆 6个、小葱 3根、孜然粉 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.在超市买的小土豆，清洗干净，削皮


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2.买的土豆觉得还是有些大，怕不入味，就再切小点


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3.倒入热油，有七分热


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4.倒入土豆炸，炸至没有白心，我倒的油稍少了些，所以一边炸，一边用勺子翻，防止土豆粘锅


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5.炸个六分钟(根据放入锅内土豆的量而定），捞起盛盘


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6.撒入少于盐，孜然粉或胡椒粉，几滴香油，好啦开吃


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烹饪小贴士：
1.马铃薯虽富含淀粉，但其含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝ト素和维生素C等营养物质，营养更全面。参考文献：胡敏《营养师随身查》
你还有其他做马铃薯的方法推荐吗？
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