人类的乳汁成分 , 至今仍是未解之谜 。
前几天 , 一位二胎妈妈 , 生完宝宝第4天 , 无端发起了高烧 , 高烧39度 。产科医生排除了他们的问题后 , 建议乳腺科会诊 , 这位宝妈乳房没有明显的局部红肿 , 就是按压有些疼痛.右侧乳房明显肿胀 , 她的婆婆在旁边照顾她 , 说这两天发烧一直把乳汁排出来扔掉 。到底这些做法对不对呢?
更多的人通过自己的哺乳经验和周围长辈的意见来判定自己乳汁的好坏 。有的妈妈说我的奶水不好 , 太少 。有的妈妈认为自己的奶水没营养 , 宝宝不愿意吃;有的妈妈乳腺炎高烧 , 乳房红肿 , 就不给宝宝乳汁 , 每天都排出大量的乳汁扔掉 。
那么哺乳期的女性得了乳腺炎能否给宝宝继续喂奶呢?发烧了乳汁还能不能吃?到底乳汁的成分是什么?味道是什么样的呢?

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初乳的味道
初乳:质地浓厚 , 粘度特高 , 呈橙黄色带血色 , 味道微苦 , 异腥 。
虽然分泌的很少(最初1-2天) , 然而大量的科学实验证明 , 初乳含有丰富的蛋白质 , 免疫球蛋白 , 非蛋白氮 , 脂肪 , 维生素和矿物质等 , 是纯母乳喂养新生儿营养成分和免疫成分的唯一来源 。
初乳是新生儿体内天然免疫的最有效的助推剂和预防感染性疾病的保护剂 。
初乳的味道由它的成分决定的 , 初乳是新生儿营养素的丰富来源 , 它的蛋白质含量最高 , 脂肪和碳水化合物总量较低 , 而低聚糖含量最高 。初乳中蛋白质含量显著高于过渡乳和成熟乳;乳铁蛋白也是人乳中的主要蛋白质 , 占总蛋白质含量的15%-20% 。

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成熟乳:乳汁中含有丰富的乳糖使其带有甜味 , 乳汁中含有钠离子 , 氯离子使乳汁略带咸味 。成熟乳中含有挥发性脂肪酸、羟类及其他挥发性物质 , 使乳汁带有特殊的香味 。
中宏亮元素最多的是碳水化合物 , 其中约90%是乳糖 , 其次是脂肪类和蛋白质 。
宝妈本身的泌乳量和乳汁成分的变异就很大 , 即使是在一次哺乳期的前后有些成分的差异非常大 。例如:前段奶与后段奶相比 , 前段乳汁稀薄且脂肪含量低 , 而后段乳汁中的脂肪含量则高于前段 , 前段乳汁稍甜 。

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宝妈高烧超过38.5度停止母乳喂养 , 是常识性的错误结论:
人乳本身具有杀菌活性 , 可保护新生儿防御感染 , 体外实验证明 , 所有新鲜的人乳样本具有抗大肠埃希菌和铜绿假单胞的活性 , 冷藏(4~6度)人乳的抗菌活性仍然很稳定 。哺乳妈妈出现发热 , 不影响母乳喂养 。乳腺炎引起的高烧 , 并不引起母乳中营养成分的变化 。
得了急性乳腺炎可以继续给宝宝哺乳 , 乳汁不会对宝宝有害

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