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等底面煎熟后，翻个面。做这个饼，建议要用不粘锅哟。

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这时候可以盖上锅盖，保持中小火慢慢煎一分钟左右。煎饼是大家吃得比较多的一个早晨品种，做法简单又方便，做煎饼的话，一口好用的不粘锅是少不了的，给大家推荐这款九阳晶钻不粘锅！圆弧形的锅底，比咱们平时用的平底锅好用多了，持久不沾、煎炒不破，无惧钢铲，畅快爆炒，比不锈钢锅更轻巧，无惧热锅冷冲，直接用钢丝球快速清洗，换菜不用等。

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饼的两面都煎熟，稍微呈现出微微的焦黄色就可以出锅享用啦！如果觉得盐没有放够，出锅后可以刷一些黄豆酱，味道更好、更香。

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看，用不沾效果好一点的锅，煎出来的饼特别漂亮。

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小贴士：每个牌子面粉吸水性不同，水要慢慢加，如果觉得太稀或者太干了，可以通过加水或者加粉来调整。酸豆角也可以换成各种咸菜，或者直接炒些肉末也行。做这个饼，建议用不粘锅会更好，油脂更少，口感更清爽。