【蔓越莓曲奇】

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如果觉得做曲奇挤花、冰冻切片都麻烦，那就做成这个可爱圆饼吧，方便省时，还可以举一反三做其他口味（见最后贴士）
By 猫舍的厨房
用料

• 黄油 50克
• 糖粉 23克
• 牛奶 13克
• 低粉 62克
• 玉米淀粉 12克
• 盐 0.5克
• 蔓越莓干 10克

做法步骤

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1、黄油室温软化


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2、加入糖粉翻拌均匀


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3、蔓越莓干切碎备用


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4、加入牛奶，加入低粉、玉米淀粉、盐（混匀过筛）和蔓越莓干碎，翻拌均匀，面团成团但非常柔软。


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5、烤盘铺上油纸，直接上手取面揉团，每个15克，揉圆按扁放入烤盘再轻拍均匀整形即可。大概可以做11个。


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6、烤箱中下层160℃，30分钟


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7、边缘上色为佳


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8、酥到掉渣
小贴士蔓越莓干换成黑加仑干就是黑加仑曲奇了玉米淀粉部分换成抹茶粉或者可可粉就是抹茶曲奇和可可曲奇了（例：抹茶粉5+玉米淀粉7克）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！