【自制薯片，掌握这几个步骤，又香又脆，比买的还好吃，做法还简单】自制薯片，掌握这几个步骤，又香又脆，比买的还好吃，做法还简单。假期到了，又到了宅在家里吹空调刷剧吃零食的时候了，今天就教大家在家里自制零食，不用再顶着大太阳跑去超市买，也不用怕薯片太贵零花钱不够用，更不用担心自己喜欢的口味卖完了，真正做到让你无论什么时候都能想吃就吃，想吃什么口味就吃什么口味。家里有烤箱的朋友们也可以用烤箱做烤薯片，不经过油炸的薯片更健康，不会长胖哦！喜欢追剧吃零食的朋友们赶快动手学起来吧！
自制薯片

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By 心心是吃货
配料：
土豆 适量、孜然 适量、精盐 适量、辣椒 适量
烹饪步骤：
1.土豆切成薄片，清水泡5分钟。


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2.倒入开水中，焯水30秒。


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3.捞出，撒上淀粉拌匀。


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4.锅中油热后，倒入土豆，炸至金黄色捞出。


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5.撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可。


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烹饪小贴士：
1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。4、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。5、不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。6、如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
大家平时追剧都喜欢吃什么零食呢？
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