鸡蛋别再煮着吃了，教你一个新吃法，多给孩子吃长得高身体壮！今天给大家分享一个鸡蛋的新做法，比荷包蛋还好吃！
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首先准备40克生姜，剁成碎末，剁的越碎口感会越好，然后放入碗中，加一勺盐、一勺白糖、适量白醋、料酒，用勺子搅拌均匀备用；
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准备两个碗，把蛋清和蛋黄分别磕入两个碗中，蛋清和蛋黄全部用筷子搅散；
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起锅放油，先把蛋清放到锅里搅拌成鸡蛋碎，等到定型后加入一半的姜汁搅拌均匀，然后倒在盘子里，同样的方法来炒蛋黄，然后把蛋黄放在蛋清上面，撒上一点葱花即可！
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