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6、把蜜红豆倒入糊糊里，用刮刀拌匀即可。不要用打蛋器搅拌，容易把红豆拌碎，颗粒不完整了。

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7、看拌匀好的年糕糊，就这个状态，光滑细腻，流畅。

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8、把年糕糊倒入披萨盘里，轻震一下气泡。

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9、放入预热好的烤箱里，中下层190度烘烤35分钟左右，颜色金黄出炉。

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10、出炉后的烤年糕，带着手套，倒扣脱模，放至隔热板上。

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11、用锋利的刀子，切成块状，年糕要趁热吃才美味。

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12、当然我也试过放凉后得了，第二天还是又暖又糯。

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雨妈叨叨：1、年糕必须用糯米粉，软软糯糯才好吃，不要问我可不可以用面粉，一定不可以的。2、泡打粉是无铝食用级泡打粉，对人体没有危害，如果实在在意，也可以不放。3、蜜红豆可以换成葡萄干或者蔓越莓，甚至干果都可以，依个人喜好。4、配方中的糖量，是微甜，不建议再减量了。大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，每日一更，不见不散。