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参考分量：2个，冷冻时间：30分钟抹茶毛巾卷一直是大热的甜品，抹茶独特的醇香和奶油、千层的韧劲十分搭，入口惊艳！
By 展艺烘焙
用料

• 饼皮：
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 280克
• 展艺臻选抹茶粉 8克
• 展艺低筋粉 100克
• 色拉油 25克
• 奶油馅：
• 欧澜动物淡奶油 400克
• 细砂糖 40克
• 装饰：
• 展艺臻选抹茶粉 适量

做法步骤

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1、将3只鸡蛋充，细砂糖加入打蛋盆搅拌


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2、入牛奶、色拉油筛入低筋粉和抹茶粉


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3、搅拌均匀


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4、粉类过筛倒入并搅拌至无颗粒状


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5、小火热班级盘，将班戟液倒入不粘锅中，快速转动锅底使班戟液铺匀


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6、摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了


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7、翻面


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8、摊好的班戟皮取出放在冷凉架上冷凉


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9、取适量奶油馅儿放在班戟皮上，用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油


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10、将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来


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11、将班戟皮从左到右卷起来


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12、卷好后放冰箱冷冻30分钟


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13、从冰箱取出


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14、撒上抹茶粉，装饰即可享用


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15、完成


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16、横截面也很完美
【抹茶毛巾卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！