百吃不腻的几道家常菜，美味营养，喷香下饭，简单易做，大人孩子都爱吃，大家想知道做法吗？一起来看看吧！土豆烧茄子

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原料：土豆180g、茄子180g、青椒100g、蒜茸5g、植物油2汤匙、盐1/4茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/8茶匙、生粉1茶匙、清水4汤匙做法：1、土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用。2、锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色。转中火，将茄子倒入做法2.中，煎至表面金黄色。3、加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟。放入青椒，翻炒均匀。4、将调好的调味料，倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味。5、最好倒入芡水，烧至汁浓稠，即可装盘。四喜丸子

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食材：500g猪肉馅、100g马蹄（又称荸荠）、100g生粉、2个鸡蛋、3勺盐、1勺料酒、适量鸡精、适量胡椒粉、3/2勺老抽、适量姜末、适量油、2勺糖、适量生菜、适量水淀粉1.马蹄去皮洗净,切成细末。2.猪肉馅里加入100克生粉，两个鸡蛋，两勺盐，一勺料酒，适量鸡精，胡椒粉，一小勺老抽。3.切好的马蹄末，姜末，少量水，搅打上劲，分成四等分，制成四个大丸子。4.油锅倒大半锅油，油温烧至五成热时，下入丸子，小火炸至金黄。5.捞出滤油。6.将油盛起，锅中留少量底油，加入半锅水，少量盐，鸡精，一勺老抽，两勺糖，盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮。7.待水份差不多收干时，将丸子盛起于铺好生菜的盘中，将锅中汤汁重新烧开，加入水淀粉勾芡。8.最后浇在丸子上即可。红烧大虾

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食材:大对虾、白糖、鸡汤、醋、酱油、精盐、味精、料酒、葱、姜、油做 法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。2、炒锅内放入油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。3、炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、料酒、味精及大虾，微火五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。今天为大家分享的家常美食菜谱，朋友们都喜欢吗，喜欢美食的朋友欢迎给小依留言，关注小依爱生活，每天都有美食更新哦！