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By 小包子宸宸
用料

• 五花肉 150克
• 红薯粉 80-100克
• 娃娃菜 2颗
• 卤水豆腐 半块
• 小米椒 5个
• 葱 3根
• 生抽 5勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许

做法步骤

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1、五花肉 娃娃菜 卤水豆腐 小米椒清洗干净，红薯粉用热水泡好。


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2、将豆腐，五花肉切片，娃娃菜根和叶子分开，泡好的粉丝用生抽拌匀，这样煮的时候颜色更均匀。小米椒 葱姜蒜切好备用。


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3、热油下锅，将豆腐两面煎至金黄。


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4、盛出备用


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5、将五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄，这样吃起来更香


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6、然后放入娃娃菜根，翻炒至断生，再加入白菜叶炒软后，放入生抽2勺，耗油一勺，白糖少许调味，盐。


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7、放入煎好的豆腐，粉丝。加适量清水。


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8、倒入砂锅，煮5分钟后，放入葱花，即可。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
【白菜炖粉条这样做也太好吃了，每天下饭都靠它】猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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