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- step5 -8寸蛋糕模具铺好硅油纸，倒入翻拌好的蛋糕糊，然后大力抖几下，排除蛋糕里的气泡。气泡如果没有抖掉，做好的蛋糕即使外面是很好看诱人的，但是掰开的蛋糕里面会有空心气泡，吃起来就不紧实了。

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- step6 -烤箱提前预热10分钟，开上下火160度，烤20分钟，烤好后在烤箱里焖5分钟再取出蛋糕。

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- step7 -接着开始脱模，用脱模刀沿着模具四周刮一圈，从底部向上取出蛋糕即可。

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- step8 -这种戚风蛋糕适合做平时我们吃的生日蛋糕的底，用刀切成一块一块的，味道和口感还是很不错的，虽然长的不好看，哈哈

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美味呈现一块极简的蛋糕，一副精致的餐盘，一杯香浓的咖啡，一种闲适的心情，您值得拥有。

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菊子物语戚风蛋糕是菊子姐姐Cooking美味的第617道美食，其实在做美食的过程中，乐趣还是很多的，看着各种原材料在我们的巧手制作下，变成了可能是失败但也可能是成功的美味，心里总是欢喜的。看着家人朋友吃着自己亲手做的美食的满足的样子，那就更是幸福感满溢。完美的蛋糕，总会从您手中呈现，一起加油哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。