大家好，非常感谢大家在百忙之中点开我的文章，我会每天给大家推荐一道减肥系菜品给大家，让大家一起吃的好又不长胖。同时祝大家2019年腰包鼓鼓。今天要给大家推荐的菜品是：酸辣汤

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酸辣汤是一道传统的川菜。它的酸、辣、咸、咸让人食物大增，酸辣汤是用肉丝、豆腐、冬笋、醋等材料煮成的。酸辣汤能助消化，醒酒去腻的作用，在食欲不振的时候来碗酸辣汤，可以开胃。而且过年期间大鱼大肉吃多了，来一碗酸辣汤能够去去腻，养养肠胃。

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下面我们一起来做这道：酸辣汤

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取材：豆腐1盒、鸭血200g、笋片100g、瘦肉400g、香菇6颗、鸡蛋1个、料酒15ml、老抽30ml、陈醋45ml、白胡椒15g、淀粉少许、盐适量1、豆腐切丝备用，鸭血切丝备用，瘦肉切丝备用，笋干切丝备用，香菇切丝备用

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2、取锅加入清水烧开后，依次将笋干、瘦肉、鸭血下锅焯水后捞出

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3、将食材放入干净锅中，加入清水至没过食材为止，再加老抽30ml、料酒15ml、盐适量，开大火煮至水开4、在装汤碗中加入陈醋45ml、白胡椒粉15g，搅拌均匀，待用5、待水开后将水淀粉倒入锅中，边搅拌边倒入（水和淀粉混合搅拌匀调出）

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6、再倒入蛋液拉丝，边划圈搅拌，边淋入蛋液

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7、锅中汤煮开后，把汤碗中调好的配料倒入锅中，搅拌一下，即可以出锅

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Ps：食材焯水后悔让汤色清爽一点。

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多喝酸辣汤，可以预防心血管疾病，增强免疫力，降低乳腺癌的几率，有益于大脑的生长发育，促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，美容护肤，延缓衰老。你有什么其他做法？欢迎在下方留言！