辣椒酱怎样做才好吃 _辣椒酱

1、辣椒酱怎样做才好吃1、准备5斤辣椒用清水将它清洗干净，然后再晾干表面的水分，去掉辣椒蒂和里面的辣椒籽，把辣椒切成小块，放在料理机中将它打碎，把辣椒碎里面的水分攥一下备用。
2、准备生姜180克用到切成片放在料理机中打碎，大蒜450克拍散放在料理机中打碎。
【辣椒酱怎样做才好吃】3、将打好的辣椒，生姜和大蒜都放在一个盆中，加入70克盐， 105克白糖， 28克左右的味精，再加入黄豆酱350克，米醋250克，将它搅拌均匀。
4、准备一个干净的玻璃罐子，将搅拌好的辣椒酱装进罐子里，直接吃就可以，也可以盖上盖子密封保存2个月，口感还是很脆的。
2、做辣椒酱配方如何做一罐辣椒酱1、首先要将红辣椒用水洗干净。
2、然后用绞肉机绞碎。
3、锅中先放一半熟油，油热倒入甜面酱翻炒片刻，再倒入蒜末和姜末翻炒，然后倒入绞好的辣椒翻炒一会儿，然后放入盐、糖、醋不停的翻炒避免粘锅，炒至水分快干时倒入剩余的一半油，继续翻炒，直至将水份收干，（大约需要一小时左右）最后倒入花生、芝麻，关火后加入味精即可。
3、牛肉多辣椒酱瓶盖打不开怎么办打开牛肉多辣椒酱瓶盖的方法：擦干辣椒酱瓶身的水分或是油分，防止手滑，将瓶子倒扣在桌子上，用手在瓶底的位置多拍几下，将瓶子转回瓶盖朝上，注意瓶盖的位置处会有开盖的指示方向，一只手握瓶盖，一只手握紧瓶身，注意开盖的方向，握瓶身的手与握瓶盖的方向逆向使劲，瓶盖就打开了。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。

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