炎天若何准确使用冰箱？炎天使用冰箱的注重事项( 二 )

12、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外外面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
13、食物摆放分清上下前后。冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的，一样平常来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物摆放时是有考究的。好比，一两天内就要吃完的小食物、不容易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物可以放在门口处；剩饭菜以及豆制品等对照容易变质的食物放在冰箱上层后壁周围；水果、蔬菜等可以放在冰箱下层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。

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