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11、芒果去皮，用削皮器刨出厚薄一致的芒果片。片状会让每一层都铺的比较平，做出好看的千层蛋糕，和芒果丁相比，更合适。

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12、淡奶油加入白砂糖B，放入ACA厨师机桶里，高档打发大约6分钟。

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13、淡奶油打发至8分发，这种程度就可以了。

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14、把6寸慕斯圈放在盘子里，把千层皮放在慕斯圈里面，铺上一层芒果皮，再放上适量奶油霜。

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15、再放千层皮在上面，轻柔均匀用力，把下面的奶油尽量按压平整，然后再重复这个过程，把所有的千层皮都铺上去，最后用竹蜻蜓按压平整。放入冰箱冷藏2个小时。

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16、最后用热毛巾敷一会，或者用吹风机吹一下，把慕斯圈拿下来，再摆上芒果丁和薄荷叶装饰一下，好看又平整的芒果千层蛋糕就做好了。

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1、每一层的奶油都按压平整，并用慕斯圈固定，就会做出平整好看的千层蛋糕。2、芒果切成片状，更容易铺的平整。这个好看好吃的芒果千层蛋糕您喜欢吗？欢迎文末交流。如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。