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食材：菜花，西红柿，盐，糖，番茄酱做法：1、菜花分成小朵用淡盐水浸泡20分钟。西红柿用刀在顶部切个十字口，划破表皮即可。2、烧开水，把西红柿放水里烫1分钟左右。泡好的菜花清洗一下，烧开水焯烫2分钟左右，捞出控水备用。锅内放油，放入西红柿翻炒，放入盐调味。3、小火慢慢炒西红柿，直到西红柿变软炒碎，变成番茄泥最好，放入糖调味，放入番茄酱调味。放入菜花翻炒，炖至汤汁收浓稠就可以了。