自己家怎么炖燕窝 _自己

1、自己家怎么炖燕窝自己在家炖燕窝的步骤如下：
一、冷水浸泡2小时（在冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）；
二、将燕盏用手捏开，呈丝状，用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理；
三、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时）；
四、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。用大火将锅内水烧开后即转小火，这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来，再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。
五、炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。
2、核桃炖排骨怎么炖好吃1、材料：花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。
2、猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
【自己家怎么炖燕窝】3、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
4、煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
3、鹿茸和鹿鞭合在一起炖汤喝怎么炖主料：鹿茸、鹿鞭均适量。
配料：仔鸡、白酒、葱、姜、陈皮、料酒、花椒、中药均适量。
做法：
将鹿茸、鹿鞭洗净切片，用白酒浸泡，至软为度。把中药装入纱布袋内，扎紧口。仔鸡洗净，与鹿茸、鹿鞭、药袋一同放入砂锅内，加入葱、姜、陈皮、料酒、花椒。置火上炖3小时，至鸡肉、鹿鞭烂熟，拣去葱、姜、陈皮、药袋，加盐调味即成。

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