育苗：播种前，苗床浇施透水，播种时，将种子均匀播撒到苗床上，播种量为3-4g/平方米，播后覆土，盖膜。定植：当地表温度在5℃以上时进行定植，定植密度根据花椰菜的品种做出调整。移栽大田：每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，适量硼砂溶液作为基肥。
一、花椰菜种植时间及高产栽培技术
1、种植时间
如果是早熟品种的花椰菜，一般选择在6-9月份种植，如果是中熟和晚熟品种的花椰菜，一般选择在11月份至来年的2月份种植。
2、育苗
（1）苗床
①苗床的营养土由土质肥沃的壤土和有机肥组成，具体比例为土壤：有机肥=2：1，同时也可以加入少量的复合肥或者是过磷酸钙。
②将土壤深耕深翻，经过暴晒杀菌处理后，每亩地施加1500kg腐熟厩肥，以及1000kg腐熟人畜粪尿。
③整平做畦，畦宽1m左右，南北方向。
（2）播种
①播种前，苗床需要浇施透水，保证水分渗透8-10cm深，水沉下去后，使用开水喷洒苗床，并撒上一层细土。
②播种时，将种子均匀播撒到苗床上，播种量为3-4g/平方米。播种后，覆盖上一层0.5-0.8cm厚的细土或者是草木灰，然后盖上塑料薄膜。
（3）苗期管理
①在幼苗出土之前，白天的温度控制在20-25℃，晚上的温度控制在15℃左右。
②幼苗出土之后，揭开薄膜，并覆盖一层0.3-0.5cm厚的细土。白天的温度控制在15-20℃，晚上的温度控制在10℃左右。
③子叶展开后，进行间苗，避免幼苗过于密集，引起营养不足。间苗后，继续覆盖一层细土。
④长出第一片真叶至分苗这段时间，苗床的温度控制在15-18℃，不能高于20℃，也不能低于5℃。
⑤当幼苗长到2叶1心至3叶1心的时候，进行分苗。分苗时，苗间距离控制在10×10cm，同时需要将大苗和小苗区分开来。
⑥分苗后5-7天左右，提高苗床的温度，但是不能高于30℃。等到缓苗后，再逐渐降低温度，白天温度不得高于20℃，晚上最低温度为2℃。
⑦定植前15天左右，将苗床的温度降低至5℃左右进行炼苗。
⑧定植前1天左右，浇施起苗水。
3、定植
（1）定植标准
①幼苗要求茎秆粗壮，叶片肥厚而深绿，叶柄和节间短，植株大小均匀。
②当地表温度稳定在5℃以上时即可进行定植。
（2）定植准备
①定植之前，每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，同时使用50g硼砂稀释配制成硼砂溶液喷洒。
②如果是深沟高垄种植，垄宽80cm，沟宽40cm，垄高25cm。如果是平畦种植，畦宽1-1.5m，长度自行根据情况做出调整。
（3）定植后管理
①定植之后，覆盖塑料薄膜，并且晚上十分加盖草帘，进行保温，促进缓苗。
②定植后3-5天的时候，浇施一次缓苗水，同时进行中耕松土。
③等到幼苗恢复生长后，白天温度控制在15-20℃之间，晚上温度控制在5-10℃之间。
4、管理
（1）肥料
①叶片封行的时候，每亩地施加15kg的硫酸钾以及少量的锌锰微肥。
②花球形成初期的时候，施加结球肥。如果是早中熟品种，每亩地施加10-15kg复合钾肥，如果是晚熟品种，每亩地施加15-20kg复合钾肥。后续根据花球的形成程度适当追施1-2次磷酸二氢钾500倍液。
③莲座期的时候，每亩地追施15-20kg尿素。如果叶片生长过旺，应当控水蹲苗，的呢过道部分植株现蕾后，再次进行追肥。
④花球膨大中后期的时候，使用0.1-0.5%硼砂溶液进行叶面追肥，每隔3-5天施加一次，连续使用3次。若植株营养不足，还可以喷施0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾的混合肥液。
⑤当花球形成后，每隔4-6天浇水一次，直至采收前5-7天再停止浇水。