牛肉对人的身体好处很多，可以补脾益胃，有很好的暖胃效果，冬天应该多吃。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

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牛肉盖浇饭
准备材料：牛肉100g ，鸡蛋2两个 ，西兰花两三朵 ，大米
调料：料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1、牛肉切薄片，加一勺料酒、淀粉、一勺老抽、少许胡椒粉，再打一个蛋清用手抓匀腌制15分钟。
2、大米洗净后用水加一勺油浸泡半小时，西兰花焯熟备用。
3、锅里抹一层油，放入泡好的大米，再放稍微没过大米的水，大火烧开后转小火。


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4、米饭成型但还没熟的时候放入腌制的牛肉。
5、等煮到牛肉变色的时候打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮五分钟。
【牛肉，西兰花和鸡蛋做出来的饭真不错！】6、调酱汁：一勺白砂糖，一勺香油，一勺生抽，一勺老抽，一勺饮用水。最后在饭上淋上酱汁就完成啦。


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怎么样？是不是非常诱人？