【厨房污水提升设备如何正确选择】不论是在家用的地下室或是地下商场所在的小型餐饮或快消门店等 ， 无法重力流自然排污的它们必然会借助一种设备来进行排污 ， 那就是污水提升设备 。
那么作为地下层餐饮店的厨房来说 ， 污水提升设备应该怎么选呢?

1、流量：
指污水提升设备每个小时的排水量 ， 单位一般是m/h ， 污水提升设备的参数说明当中 ， 一般是会明确标注出来的 。 具体的排污量 ， 要根据你餐厨空间的大小 ， 用水量提前做好评估 。
2、扬程：
指污水提升设备提升污水的高度 ， 水泵功率一定的情况下 ， 扬程和流量成反比关系 ， 扬程越高流量越小 。 在设备选型时一定要注意 ， 流量和扬程是变化的曲线 ， 结合到自己的店铺后续使用 ， 在满足基本需求的情况下 ， 可以预留一定的富余空间 。
比如在地下一层 ， 层高4米 ， 那么大致需要提升的高度就是4米 ， 其次污水通过管道传输 ， 可能会造成一定的损耗 ， 比如水平传输 ， 弯头转接等 ， 实际上在选型的时候 ， 就会考虑到7、8米左右的扬程才够用 。
3、过流直径：
过流直径 ， 是指排水管道能排出最大杂物的直径 ， 针对餐厨排污 ， 建议选用涡流型大通道污水提升器 ， 减少后续使用挡住油污累积造成感应控制失灵等问题的风险 。
另外 ， 餐厨空间 ， 一般不建议选择切割研磨型的设备 。 因为含有油污的污水 ， 容易把研磨刀具狭小的孔径堵塞 ， 造成电机空转过热 ， 损害电机 。
4、水箱容积：
箱体容积过小 ， 容易造成水泵的频繁启动 ， 缩短水泵和电控系统的使用寿命 。 一般家用还好 ， 开餐饮店的话 ， 就要综合实际用水和排污量尽量选择容量大一些的设备 。
对地下小型餐饮或是快消门店来说 ， 拥有一备一用双泵系统的污水提升设备应该是很好的选择 ， 不仅能够无堵塞高效排污 ， 还能避免当设备发生故障时无法进行排污的状况(双泵系统设计可以当其中一个水泵发生故障时 ， 另一个水泵就会自动接替排污工作 。
当然为了保证设备能够正常运行且使用一般情况需要搭配上油水分离器一起使用 ， 毕竟厨房或是餐饮的污水中都带有油脂 ， 若油脂板结、凝固 ， 则极易堆积粘连排水管路 ， 造成污水返流 ， 溢水堵塞的现象 ， 配备上油水分离器可以有效的提升设备的使用寿命 ， 当然需要注意的日常的维护还是需要保持的 。