素菜饺子馅如何做 _素菜

1、素菜饺子馅如何做1、食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。萝卜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀。
【素菜饺子馅如何做】3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
4、注：素饺子馅的做法大同小异，只要大家掌握了上述两种方法，便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜。
2、滑炒里脊如何做1、先将猪里脊备好，清洗干净。
2、横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。
3、拌匀腌渍15分钟。
4、青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。
5、放入4汤勺油，先炒香姜丝。放入里脊肉滑炒。
6、待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。
7、先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。
8、放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。
9、最后放入大葱丝炒匀。
10、加入半勺孜然和味素炒匀出锅。
3、如何做粽叶蒸白米饭1、准备1小块胡萝卜、鸡腿肉，外加一块鸡油，如果没有鸡油，步骤2的时候，需要添加食用油拌一下。
2、胡萝卜和鸡腿肉切?。友?克、酱油5克拌均匀，也可以加一些姜丝去除肉上的腥味，腌上半小时。
3、大米和糯米混合在一起，淘洗干净，加水泡上半小时。
4、汤盆底铺几片洗净的粽叶，将米和馅料倒入，混合在一起。
5、轻轻搅拌，不然粽叶会飘上来。
6、凉水上锅，上气后蒸40分钟关火，焖一会儿再开锅。
4、油炸腰果如何做1、腰果适量，砂糖少许。
2、腰果洗净晾干。
3、锅先大火加热烧干水分。
4、倒入油之后等着微微冒泡。
5、冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺。
6、等到微微有点变黄就立刻捞出来，放半凉。
7、撒上适量的砂糖，想吃咸的可以加椒盐。
8、撒完砂糖摇晃均匀，凉一点就可以吃了，如果不立刻吃最好装入密封袋里。

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