在日常生活中 ， 雪莲果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。那么雪莲果发黑可以吃吗？雪莲果发芽了还能吃吗？
雪莲果氧化黑的能吃吗
能吃的情况
雪莲果中含有一定的鞣酸含量，切开后的雪莲果暴露在空气中，由于氧化作用，会使雪莲果出现变色的情况 ， 一般来讲，氧化变黑的雪莲果是可以继续食用的 ， 只是营养价值会有所降低 。
不能吃的情况
雪莲果的水分含量丰富，果皮较?。资艿较妇那窒羰茄┝耐馄ぜ肮獬鱿至吮浜诘南窒笫? ，并且带有异味时 ， 说明这样的雪莲果已经受到了有害微生物的侵袭，不宜继续食用 。
雪莲果发芽了能吃吗
能吃的情况
雪莲果的表面长出了一些芽孢 ， 并且数量不是很多，雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的 。
不能吃的情况
若是雪莲果表面发芽严重 ， 而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状 。
吃了变质的雪莲果怎么办
多喝温水
吃了变质的雪莲果后，常见的症状就是腹泻、呕吐，这些反应会使体内水分流失，而多喝温水不仅能有效的为人体补充水分，而且还可以缓解身体的不适，平衡电解质 。
多休息
机体内有几道防御系统 ， 有一定的自我修复能力 ， 可以先喝点热水后，再好好的休息一下，情况不是很严重的话，是可以自行恢复的 。
就医检查
【雪莲果氧化黑的能吃吗 雪莲果发芽了能吃吗】如果吃了变质的雪莲果后 ， 身体一直处于不适的状态下，没有半点好转的迹象时，那么建议赶紧去医院看看，以免引起严重的后果 。

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