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凉拌香脆花生材料：花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖，香油做法：1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。3、黄瓜切成小块、香菜切碎。4、将黄瓜、香菜加,入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可

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辣炒海带丝材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。少油蒸茄子

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1.准备好新鲜的茄子2.将茄子洗净切丝3.把茄子放入锅中大火蒸10分钟4.把大蒜拍碎5.茄子蒸好捞出备用6.炒锅热油 倒入茄子翻炒几下 加入白糖 生抽和醋7.因为茄子是熟的 翻炒均匀就可以 出锅前倒入蒜末 加入适量的盐翻炒