麦芽糖可以做什么甜品或零食 _刘德华

1、麦芽糖可以做什么甜品或零食核桃糖、花生糖、糖麻花、软糖、龙须糖等。
核桃糖材料：核桃仁２００ｇ，白芝麻２０ｇ，绵白糖４００ｇ，麦芽糖１汤匙（１５ｇ），香油１茶匙。
1、将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用，准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。
2、将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入１汤匙的麦芽糖一起搅动。
3、糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻。
4、离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实，放凉后，切成小块即可享用。
2、什么食物含有麦芽糖馒头、大米、面包的食物中都含有麦芽糖。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一种无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水，能还原斐林氏溶液。
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
3、麦芽糖蒸蛋有什么好处麦芽糖蒸蛋可以止咳润肺。
麦芽糖是山泉水和新鲜麦芽、糯米经发酵熬制制成的糖类食品，开盖即可食用。
麦芽糖不仅能增加菜肴品种的色泽和香味，还有润肺、生津、去燥的效用，可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
【麦芽糖可以做什么甜品或零食】麦芽糖含有丰富的维生素B6 ，能够有效缓解孕期恶心、干呕、反胃等妊娠症状。

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