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不知道为什么海苔肉松小贝，许多人都爱吃！不腻吗？搞不懂了，我反正是总做，只吃一块刚刚好！
By 兔子5c6d82042f209
用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 30克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 70克
• 白砂糖 40克
• 沙拉酱 适量
• 海苔脆肉松 适量

做法步骤

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1、准备好做蛋糕胚子的材料。


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2、将蛋黄和蛋清分别打入两个盆里，可以预热烤箱180度。


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3、蛋黄液中加入玉米油，搅拌均匀。


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4、再加入牛奶搅拌均匀。


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5、再筛入低筋面粉，搅拌均匀。


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6、用打蛋器打发蛋白，将白糖分三次加入到蛋白中，蛋白打发到打蛋器提起时，蛋白呈倒三角的状态。


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7、用刮刀取出盆边上的蛋白，大概三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。


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8、将蛋黄糊加入到剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，切不可搅拌。


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9、烤盘中放入油纸，将拌好的蛋糊倒入烤盘，刮平，震出气泡。入烤箱170度烤18分钟。


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10、烤好后，将蛋糕胚翻个身晾凉，切成16块。表皮粘掉了一些，没关系的。


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11、取两块蛋糕，抹上丘比千岛酱，（丘比沙拉酱也行）沾好后，四周围再抹匀了酱，再沾上海苔脆肉松。


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12、这样好吃的海苔肉松小贝就做好了，太油腻太香甜，甚吃哈！
小贴士1．这道甜品，打蛋白是关键，蛋白一定要打到呈倒三角形，切不可过硬或者太软了，否则蛋糕胚子就不够暄软了。 2.蛋白和蛋黄糊是翻拌均匀，切不可搅拌，否则消泡，影响蛋糕质量。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。