小鸡蛋最简单的做法 _鸡蛋

1、小鸡蛋最简单的做法1、小鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉开水两碗，油少许。
2、将小鸡蛋打散成均匀蛋液最好用凉开水冲蛋液，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩。
3、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合。
4、加入适量盐和糟卤2调羹（如果没有，加入盐调味就可以了，加了糟卤超好吃的），用筷子调匀。
5、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中（碗内刷少许油）。打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以将一些未打散的蛋清过滤掉，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感。
6、将容器放入微波炉专用的器皿里，盖上盖子，盖子上要有小孔出气， 3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可。
2、炸馒头最简单的方法1、食材：馒头1个、鸡蛋2个、盐适量。
2、准备好一个（吃多少做多少）馒头，切成厚片。
3、鸡蛋一个打成蛋液，放少许盐搅拌均匀，蛋液不要放水，否则馒头吸收了水分会塌掉。
4、锅烧热，放入适量油。
5、将馒头片裹上蛋液，如果馒头多就多放几个鸡蛋。
6、将裹满蛋液的馒头片放入锅中小火煎。
7、馒头片一面煎至金黄，再煎另一面，煎至两面金黄即可。
3、做鸡块最简单的方法1、主料：青椒2只、鸡块300克。
2、调料：姜葱蒜适量、豆豉油辣椒30克、盐、料酒10克、糖8克。
3、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。
4、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。
5、锅里下花椒一大勺和风味豆豉油辣椒先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个办法在这里可以取代炒糖色的作用) 。
6、下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽和酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加，汁快收干的时候下青椒块略翻，盛盘即可。
4、腊八粥最简单的方法1、红小豆50g，莲子70g，熊猫豆50g ，薏米50g，花生米50g，百合30g ，红枣7～8个，桂圆10个左右，糯米150g，冰糖2大块，水2升左右。
2、将需要提前浸泡的红小豆，熊猫豆，花生米，薏米和莲子提前浸泡两个小时。
3、其他的干货准备好，红枣清洗干净，桂圆剥壳，百合和冰糖根据自己口味放。
4、所有的材料大合集，各种材料根据自己的口味添减。
5、开始熬煮，我家用的是高压锅，先是第一部分的操作，把比较难煮熟的红小豆，薏米，花生和熊猫豆先放倒锅里。
6、将高压锅盖好，开始排气后压制10分钟。然后离火，等高压锅冷却后，限压阀落下，没有气流之后才可以。
7、高压锅冷却后，可以打开盖子后，开始进行第二轮的熬煮，将莲子，百合，桂圆，红枣，糯米和冰糖放入锅中。不要盖盖，敞着锅进行熬煮，大约10～15分钟，再把高压锅盖好，熬煮10～15分钟。
8、等高压锅降温，限压阀落下，不再排气后打开高压锅，腊八粥就做好了。
5、黑芝麻最简单的吃法1、用微波炉做面食时,黑芝麻撒在表面烤。
2、黑芝麻炒熟和在面里烙饼。
3、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏。
4、核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

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