吃米豆腐有什么营养价值呢 _豆腐

1、吃米豆腐有什么营养价值呢吃米豆腐的营养价值：
1、米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气等疾病，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力。
【吃米豆腐有什么营养价值呢】2、吃米豆腐具有清热败火、解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。
3、米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称米豆腐为“血液和血管的清洁剂” 。
2、豆腐有什么营养1、富含维生素与矿物质：豆腐含丰富的维生素和镁、钙等矿物质，可提供人体所需营养物质。
2、富含亚油酸：大豆含丰富的亚油酸，且不含胆固醇，有助于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、富含蛋白质：大豆蛋白属于完全蛋白质，人体所必需的氨基酸几乎全包含；大豆蛋白可降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，还可预防结肠癌和心血管病。
4、大豆异黄酮：大豆含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应；还可有效的预防白血?。伟?胃癌等。
5、富含卵磷脂：对痴呆症研究表明：其脑组织中卵磷脂浓度有下降情状，由此推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。
3、吃卤水豆腐有什么坏处1、卤水豆腐具有调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。如果长期食用是会有坏处的。
2、卤水豆腐的水份含有量少，盐份含有量多，长期食用则导致身体中的钠钾离子增多，失去原有平衡。
3、卤水豆腐就是用盐卤点制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸钙点制的豆腐。
4、酸浆和卤水点豆腐有什么区别酸浆和卤水点豆腐的区别如下：
1、酸浆豆腐是将制作豆腐过程中压出的浆水盛在一个专用缸内，由乳酸菌的发酵作用而变酸，即为酸浆，再用酸浆做为引子，兑清水点制而成，其原理类同于用面肥蒸馒头。
2、卤水豆腐是豆浆煮开后加入盐卤，使其凝结成块，压去一部分水分而成。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
5、东北芥菜英炖豆腐有什么功效啊东北芥菜英炖豆腐的功效：可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
做法：
主料：毛豆腐300g、五花肉100g 。
调料：食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、调和油适量、芥菜适量。
具体步骤：
1、五花肉和芥菜切丁备用；
2、锅里加油，然后开始煸炒五花肉；
3、接着下芥菜翻炒，最后把豆腐捏碎放进去一起翻炒；
4、翻炒片刻后，加少许水和耗油、盐、鸡精搅拌，大火闷10分钟，小火5分钟即可出锅。

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