1、用烤箱做板栗饼的方法1、把栗子煮熟弄成泥加入蜂蜜和油活成能捏成团的馅!油酥搓成团 , 水油皮活好不要太硬 。
2、水油皮和油酥均分 , 水油皮擀开包好油酥,收口朝下 。
3、擀开卷成卷,放置15分钟,再擀开卷起来,放置15分钟,把切口收起来,包馅收口朝下 。
4、摁扁划上口,预热150℃烤箱15分钟即可 。
2、板栗饼简介1、板栗饼是一种食品 。它以纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,是闽北传统名点之一 , 最早发源于福建地区 。
2、板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区,板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮,以优质去皮山东板栗为主馅,配合大众的不同口味,加入各种调料,精工制作而成 。
3、板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98% 。
3、板栗饼和方便面一起吃会怎样不会有不良反应 。以下食物不宜与板栗一起吃:
1、板栗与牛排:引起呕吐;
2、板栗与羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;
3、板栗与杏仁:一起吃会胃痛;
4、板栗与牛腩:引起呕吐;
5、板栗与牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值 , 而且不易消化 。
4、板栗饼的制作方法【用烤箱做板栗饼的方法】1、食材:油皮:中筋粉200g,糖30g , 玉米油60g,水80g,油酥:中筋粉130g,玉米油90g,栗子1斤 。
2、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g 。
3、酥皮:中筋粉130g 油60g 。
4、分别和成面团醒发2小时 。
5、栗子去皮 。
6、用开水烫一下,好去皮 。
7、扒好的栗子 。加水打成泥,加一勺油 。
8、小火熬煮,熬煮到很好塑形 , 就可以了 。
9、准备好的材料 。油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g 。
10、油皮按扁把酥皮放到里面 。封口 。擀成牛舌状 。卷起来 。按长的方向擀开 。卷起来 。醒发15分钟 。
11、擀?。?。封口 。按扁放到烤盘里 。
12、中层170℃30分钟,每15分钟翻个面就完成了 。
5、简单板栗饼怎么做才好吃1、主料:板栗泥200克、麦芯小麦粉70克、红糖40克、水适量、油适量 。
2、栗子煮熟用刀切开,用勺子慢慢地把栗子肉挖出来,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥状 。
3、将麦芯小麦粉倒入栗子泥中 。
4、红糖加入少许水调匀,成无颗粒状的红糖水,将红糖水倒入面粉中 。
5、用筷子和成软硬适度的面团(水不要一次全倒入,视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟 。
6、经过醒发的面糊更加柔顺细腻 。
7、不沾平底锅里放入少许油,烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊,垂直滴落在电饼铛上 , 盖上盖子,将饼煎熟即可 。
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