文章插图  
椒油炝拌菠菜豆皮  
准备食材  
菠菜、豆皮、胡萝卜、香醋、生抽  
食盐、味精、花椒、干辣椒  
具体步骤  
菠菜洗净切大段  
胡萝卜、豆腐皮分别切丝  
切好的豆腐皮和胡萝卜  
入沸水锅中焯水  
菠菜也焯一下水  
一起放入大碗中，加入辣椒丝  
锅中放油  
放入花椒粒小火炒出香味  
炒出香味后捞出花椒粒  
趁热浇在辣椒丝上  
趁热锅，倒入香醋烹出香味  
烹出醋香后快速倒在食材上  
加入生抽、食盐、味精等调料  
拌匀即可  
【椒油炝拌菠菜豆皮，低脂爽口菜，好吃不怕胖】  

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