白菜挤出水分后加适量食用油搅拌，表面裹上油脂避免出水，保证口感脆嫩鲜美。
肉末剁好放在碗内，加食盐、生抽、白胡椒粉、老抽、鸡精搅拌均匀，再加葱姜花椒油搅拌。
白菜碎倒进肉末内搅拌均匀，这样白菜肉馅就做好了。

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第四种：白萝卜猪肉馅
秋冬季后白萝卜越来越多，最好吃的时候，用它做馅料再好吃不过了，可以搭配猪肉，可以搭配羊肉都很不错，平常我更喜欢搭配猪肉，家人都非常爱吃，就连不爱吃萝卜的孩子一次也可以吃十几个。
白萝卜有着小人参的称号，可见它的营养价值很高，再不爱吃也要吃，而且白萝卜不仅仅可以炒，还可以做馅料，包饺子包包子，或者做成萝卜丸子，都很美味，可以多变换着吃，总有一种会喜欢。


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做法：
白萝卜去皮冲洗干净，擦成细丝，锅里加水煮开，将白萝卜丝倒进锅内，焯水几分钟，焯水之后捞出过凉，不烫手后用纱布将水分挤掉。
猪肉去皮剁成细腻的肉末，放进碗内加食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
再加入葱姜水搅拌，肉馅变得软嫩即可，不用加太多，否则后面不好包。
肉馅里加葱花，淋上热油搅拌均匀，再将白萝卜放在案板上剁几下，稍微碎一点放进肉馅内。
最后搅拌均匀白萝卜猪肉馅就做好了。


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这四种馅料您都喜欢吃吗？天气越来越冷了，您可以换着做一做，给家人增加营养增加食欲，快试试吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。