文章插图
用料：五花肉2斤，生抽大汤勺半勺，老抽大汤勺半勺，冰糖4颗，料酒大汤勺半勺，姜6片，八角5颗，香叶6片，桂皮3小块，盐一点点，葱一个葱结，干辣椒2颗
简单零失败的红烧肉的做法：
【家常五花肉菜谱，红烧肉，简单零失败，肥而不腻，吃不够，超下饭】第一步:准备好图一以下材料。


文章插图
第二步:如图二~冷水下锅放入一点姜片大蒜八角茴香花椒桂皮煮开一分钟放入冷水中洗净。


文章插图
第三步:调好汁~料酒,生抽,老抽,各半勺加一点点盐搅拌均匀~如图三。


文章插图
第四步:把五花肉切好干锅小火煸成两面金黄捞出~如图四。


文章插图
第五步:锅中留一点油放入备好的八角桂皮香叶花椒茴香小火煸炒后关火放入糖（可以红糖冰糖都可以）利用锅中余温炒糖色～如图五。


文章插图
第六步：加入红烧肉翻炒两下倒入烧好的白开水没过红烧肉加入调好的料酒生抽老抽汁大火煮开～如图六。


文章插图
第七步：煮开后倒入电饭煲放入一个葱结两颗干红辣椒按下煮饭键~如图七。


文章插图
第八步：跳到保温键后盛出去掉配料装盘软糯肥而不腻的红烧肉就完成了。


文章插图
香喷喷的红烧肉就出锅了。


文章插图