1、山茶油煮鸡蛋对人体有什么好处据中医论述，长期食用茶油煮鸡蛋，能降低人体血清中的胆固醇 ， 对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效 。同时,老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康，孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助 。
2、煮鸡蛋要盖锅盖吗煮鸡蛋要盖锅盖 。可以加快煮的速度 。正确的方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋 ， 蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 。
正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离 。
应该不盖盖 ， 味道更好 。如果着急就只能盖着煮了 。
大家都知道，鸡蛋的营养价值很高 ， 每天吃一个鸡蛋对我们的身体大有好处 。鸡蛋，通常会被我们作为营养早餐之一 。这是因为其中富含的营养成分对我们神经系统和身体发育有着重要的作用、可延迟老年人的智力衰退 。同时 ， 对于预防一些疾病具有显著疗效，并且蛋白还具有养颜美容的效果哦，能够皮肤细嫩白皙 。
鸡蛋天天吃，你真的会煮鸡蛋吗？煮了几十年鸡蛋，今天才知道煮鸡蛋的正确方法 ， 原来是开水煮鸡蛋，我一直是冷水煮鸡蛋，怪不得会把鸡蛋煮裂呢！
3、不能用茶叶煮鸡蛋【山茶油煮鸡蛋对人体有什么好处】主料：鸡蛋1000克
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、茶叶30克、白糖适量、白酒适量
做法：
1、先把鸡蛋煮熟；
2、把煮熟的鸡蛋捞出来备用；
3、把每个鸡蛋都磕开，好入味；
4、准备调料，姜 ， 茶叶 ， 大料；
5、重换一锅水，把准备的调料放进去；
6、倒入少量酱油；
7、放入适量白酒；
8、放入少量盐和糖，小火煮四十分钟 。
4、梨肌炎糖艾叶煮鸡蛋做法1、采来新鲜的艾叶 ， 大约2两左右（晒干了的艾叶也可以） 。个人认为条件允许最好采来新鲜的为好，新鲜的功效好点不说，口感也要清新得多 。
2、找齐药用材料：干姜 鸡蛋 红糖 艾草
3、把这四样药材备齐后 ， 分别吧它们清洗干净备煮 。
4、锅里加水，煮鸡蛋、生姜、艾草 。先用猛火，等水开了以后转为小火 。
5、大约10分钟后鸡蛋煮熟，去壳剥开，把鸡蛋继续放入药汤中，再加入红糖煮10分钟 。
6、捞去艾叶和生姜，起锅装盘 ， 吃蛋，喝汤 。

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