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青椒虾仁炒蛋材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉做法：1、冰冻的虾仁放在温水中化冻2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出魔芋啤酒鸭

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食材：半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐一茶匙，料酒1汤匙，鸡精少许，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，干红辣椒丝适量1.将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时2.蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色3.放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒4.中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁即可

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蘑菇炒肉食材：平菇 400克 前腿肉 300克 蒜苗 200克辅料：生姜 5克 大蒜 5克 干辣椒段 3克1、先将蒜苗洗净控水切成斜段，猪肉切成大小均匀的肉片，蘑菇洗净撕成小块备用。2、起锅烧水，水开下入蘑菇焯水，蘑菇在水中煮10分钟左右捞出控水。3、开中火，锅中放入适量的色拉油，把姜片、蒜片、干辣椒段爆香。4、配料爆香后，放入肉片加入老抽上色，开大火快速翻炒变色。5、肉变色后，迅速加入处理好的蘑菇，加入生抽、食盐、白糖调味。6、调味过后，加入蒜苗和青椒，快速翻炒1分钟，待锅中汤汁浓稠时就可出锅。

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葱油鸡食材：三黄鸡鸡半只、葱2根、姜1小块1. 葱去根洗净，葱绿切成葱丝或葱花，葱白切成段备用，姜去皮分别切成姜片和姜丝备用。2. 鸡洗净后用厨房纸把鸡身上的水分吸干，然后把鸡从里到外抹上米酒、油和盐，并把葱白和姜片也放到鸡身上，蒙上保鲜膜后放入冰箱里腌制2小时或更长时间。3. 锅里注入适量的清水开煮，水滚后放入装鸡的盘子大火蒸25分钟左右。4. 鸡取出蒸锅放凉后斩件摆盘，倒入约5汤匙的蒸鱼豉油，此时另开一锅并倒入约3汤匙的油烧热，然后把姜丝和葱丝放进去小火炒香并加入少许盐拌匀，最后把姜葱油淋在鸡身上即可上桌享用。