不知不觉中，立秋已经悄悄到来，我们也正式迎来了秋天，在这个干燥的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个干燥的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！西红柿炒鸡蛋，我最爱的下饭菜之一，鸡蛋上裹着满满的西红柿汤汁，吃进嘴里又香又嫩，别提多美味了。就连剩下的汤汁，还可以拿来浇在米饭上，味道简直绝了，这可是一道男女老少都喜欢的家常菜。

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这道菜，可以说是做法最简单的了，就算是新手下厨，也可以轻松搞定，只不过是口感、卖相有所差距罢了。那么为啥不少人炒出来，一点都不好吃、不香嫩呢？鸡蛋和西红柿没有融合到一起，吃起来西红柿不鲜，鸡蛋不香嫩。

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其实出现这种情况，很大一部分原因，就是你的炒制方法用错了。要想这道下饭菜好吃，先炒鸡蛋还是先炒西红柿？接下来我来给各位分享，正确的炒制方法，大家看看和你的方法一样吗。

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【西红柿炒鸡蛋】食材：鸡蛋、番茄、大蒜、盐、白糖、植物油1、要想炒出来好吃的话，番茄的选择是非常重要的，如果选到不好吃的，那炒出来的西红柿炒鸡蛋也不美味。

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2、番茄一定要选择颜色红亮的、偏软一点的，这样的更多汁。洗干净以后，我们需要把皮去掉，要想去皮我们可以在西红柿表面划十字，然后在热水里烫一下，接着剥皮后切成小块，放在一旁备用。

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3、接着再拿几个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，加上一点点食盐，把鸡蛋搅拌一下，搅散备用。我们往锅内倒上适量的食用油，烧热之后我们先把鸡蛋给倒进去，等到定型之后再来炒，炒碎、炒熟之后，先把它盛出锅。

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4、下面我们把大蒜切成片状，重新起锅烧油，把大蒜放进去爆炒出香味，接着加上西红柿。西红柿倒进去之后不停翻炒，直至把它的汤汁炒出来为止，接下来再把鸡蛋重新倒进去，加上适量的盐、白糖，翻炒均匀后出锅。

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以上就是我的做法，大家都是怎样做的呢？和我的做法一样吗？炒出来的西红柿炒鸡蛋，不管是搭配米饭还是搭配馒头，味道都是一绝。各位感兴趣的话，不妨在家试试看，夏天吃一道它，清爽又下饭。最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在立秋到来的这段时间，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！