哈密瓜酸野怎么做好吃 _哈密瓜

1、哈密瓜酸野怎么做好吃1、买一个酸坛，夹层玻璃的或是陶罐的，自然是陶罐做好，洗干净后用热水烫过，再晾晒。
2、将饮用水倒入锅中并烧开，当水烧开的时候加入粗盐，并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。
3、将一碗平时吃的生米倒入铁锅中，并将米炒到枯黄。当米炒到枯黄以后倒入之前准备好的酸坛中，再加入等量的甜酒、米醋。
4、哈密瓜用清水洗干净，将哈密瓜外表层的皮削去。
【哈密瓜酸野怎么做好吃】5、切半，然后将哈密瓜切成3—4毫米厚的小片。
6、切好的哈密瓜片，加入适量的盐，然后用手揉搓，使哈密片与盐充分融合，然后腌一个小时。
7、将盆里腌制出来的盐水倒掉，晾干后倒入酸坛，加入冰糖，辣椒，然后等上几天就可以捞出来吃了。
2、哈密瓜可以蒸着吃吗哈密瓜可以蒸着吃。
制作方法如下：
原料：鱼脊肉半斤，哈密瓜适量，番茄酱和料酒少许；
1、原料洗净沥干水，将鱼脊肉切成蝴蝶形薄片，哈密瓜切成与鱼片大小的块状；
2、将鱼片平放在哈密瓜上，隔水蒸至嫩熟，起锅前洒少许料酒，待料酒烧开即可出锅。食用前可在哈密瓜、鱼片上加番茄酱调味，无需加盐，番茄酱用量视各人口味增减。
3、哈密瓜不能和什么一起吃吃哈密瓜要注意什么哈密瓜不但是十分的香甜，而且还富有营养，特别是其铁的含量，比鸡肉多了3倍。哈密瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基，有着很好的美容效果。那么本期的食物相克，为你解析。
哈密瓜不能和什么一起吃
1、哈密瓜不宜与香蕉一起吃：同吃会导致肾衰病人、关节炎病人病情加重。
2、哈密瓜不宜与梨一起吃：同吃可能会引起腹胀，引发不适症状。
3、哈密瓜不宜和啤酒、牛肉、猪肝一起吃：同吃会导致拉肚子。
吃哈密瓜要注意什么
1、搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
2、哈密瓜是寒凉性的食物，所以不能吃的太多的，不然会出现腹泻等症状的。
3、一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
4、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
5、哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡薄的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。
6、应该哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的时候要注意。
4、哈密瓜怎么挑好吃看瓜皮，哈密瓜的果皮是条纹状的，再看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，这种哈密瓜甜度高，口感好。可以看颜色，成熟的哈密瓜色泽鲜艳，常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，可以挑选深黄色的，比浅色的稍甜一些。可以看果柄，有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳。
5、哈密瓜长在树上还是地上哈密瓜长在地上。哈密瓜，葫芦科甜瓜属植物。哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带，主产于吐哈盆地。性喜光照，温度高的气候条件，适宜生长在含沙量大，略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8~12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8~15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3~7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

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