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牛肝菌豆腐材料：豆腐、丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼豉油、盐做法：1、豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐。2、牛肝菌带油放豆腐上，浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就即可

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鸭腿炒青椒材料：鸭腿五只、青椒随意、葱姜蒜适量；1.鸭腿剁块，大小自己定，入锅开水烫下，至鸭腿发白，就可捞起，用清水冲洗。2.起油锅，待油上温后放点辣椒酱，葱姜蒜，翻炒均匀后，闻到料香后下鸭腿，翻炒均匀，加生抽，老抽，料酒翻炒。3.翻炒均匀，烧至鸭腿成色后，放少许糖，适量盐。翻炒，倒入沫过鸭腿的水。4.盖锅，至水烧一半时，倒入青椒块。烧至青椒变软，加味精，葱段，出锅

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蒜泥蛏子皇材料：蛏子皇500克，蒜泥15克，姜汁酒15克，盐、味精、葱末各适量1.把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙，捞出洗净。2.把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内，调成味汁。3.把蛏子皇放入开水锅中略烫取出，剥开外壳，蛏肉摆放于盘内。4.把味汁均匀地浇在蛏子肉上，放入蒸笼蒸熟即可。好了，今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢！