土豆换个吃法，8毛钱做1大盘，学会了做给家人，上桌全家人称赞！土豆，仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物，但我国作为主食食用的现在已经不是很多了。绝大多数都是用来做菜吃，主要两种途径：炒菜和炖菜。炒菜像如酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、韭香土豆丝等；炖菜有排骨炖土豆、茄子炖土豆、芸豆炖土豆、土豆炖鸡等。另外还有做馅料包水饺、包馅饼等。我想大家都吃过吧，今天教给大家一种新做法，大家可以试一试，而且现在刚好是土豆大量上市的季节，也就8毛钱一斤，挑一个大的差不多一斤就能做1大盘，我家每次做一上桌就被抢光了，吃不够！土豆盒茄盒

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By 大兵332配料：韭菜 300克、肉 200克、土豆 2个、茄子 1个、酱油 2勺、精盐 适量烹饪步骤：1.准备好韭菜跟肉

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2.土豆中间留口准备包馅，切开

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3.茄子也准备好

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4.切好备用

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5.放油盐酱油，充分搅拌

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6.用勺子将馅放进去

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7.包好了放着备用，

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8.将土豆盒沾面放锅里开始煎

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9.一面呈现金黄色之后开始煎另一面

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烹饪小贴士：土豆的挑选技巧：1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖喱。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。大家都吃过土豆做的哪些特色菜呢？在评论区分享分享吧！喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。