4.4冲调性评测


冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象 。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性 。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解 。

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对于伊利金领冠睿护草饲奶粉，按照奶粉冲调说明（罐体建议水温50℃以下），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，先取210ml冷却至44.7℃的温开水后，再舀取7平勺奶粉进行冲调 。


从整个冲调过程来看，伊利金领冠睿护草饲奶粉下沉速度快，冲调后在静止状态下，奶瓶底部仅有少许糊状物质 。



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双手顺时针来回搓动奶瓶后，奶液溶解较充分；将奶液倒入玻璃杯，可以看到奶粉充分溶解，奶液均匀，呈现乳白色 。



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4.5口感评测


婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝 。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感 。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现这款奶粉口感比较清淡 。


为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对伊利金领冠睿护草饲奶粉进行了感官评测，伊利金领冠睿护草饲奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级 。


五、总结


本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行 。综合来看：



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草饲奶源对于奶牛的圈养天数、喂养的方式有严格的要求，在整个乳品行业，草饲牛奶十分稀少，仅占全球奶源的10%，伊利金领冠睿护草饲奶粉的奶源正是来自限定“黄金奶源带”新西兰南岛0.5%珍稀草饲牧场，牧场坚持天然草饲放养的方式，从源头处保证睿护草饲的产品品质 。它还是一个既经过了新西兰政府官方授信、又拿到了新西兰AQ草饲认证标准的奶粉品牌；



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原料方面，第一奶基原料为100%草饲鲜牛乳，全程采用草饲鲜奶冷链运输1小时快速直达自有工厂伊利大洋洲乳业生产基地，经一次成粉工艺加工；



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营养配方成分方面，特别添加了GOS、FOS、LOS三重益生元，以及专利α+β创新蛋白组合，并且是草饲奶粉品类当中唯一一个添加了珍稀乳铁蛋白的品牌 。



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此外，伊利金领冠睿护草饲奶粉口感清淡，有清香自然的乳香味，溶解性较好，感官方面属于好评品级 。



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【伊利官方网站 伊利奶粉官方网站】最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养 。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，毕竟，适合才是最好的 。

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