辣椒是生活中常见的菜肴，在食物中放一些辣椒可以调节味道 ， 其中甜辣椒的口感非常清脆，是一道受人欢迎的菜式 。
性热食物
辣椒性热、味辛，是生活中常见的佐料，食用辣椒会增加身体中的燥热之气 ， 若是吃了辣椒，之后再大量食用性热食物，燥热之气大大增加，容易会引起内热上火的情况，对健康不利 。
生活中常见的性热食物有：花椒、小龙虾、羊肉、牛肉、小茴香、胡椒、肉桂、生姜等 。
生冷之物
辣椒性热 ， 辣椒是放在菜肴里面现做现吃的，川菜、湘菜里面尤其喜欢将辣椒放在食物里面进行烹饪 ， 吃了辣椒后体内的燥热之气提升，若此时吃一些生冷食物，肠胃受到刺激 ， 肠胃不佳人群同吃后很容易出现拉肚子等不适情况 。
生活中常见的生冷食物有：冰激凌、甜筒、冰碗、冰镇西瓜、冰镇香瓜、冰镇椰子汁等 。
富含纤维素的食物
辣椒中含有水分、果胶、粗纤维等营养成分，食用辣椒后会增加粪便体积、促进肠道的蠕动 ， 因此吃辣椒是可以有利于排便的，富含纤维素的食物同样具有促进排便的作用，将辣椒和富含纤维素的食物一起大量同食 ， 会出现肠胃不适的情况 。
生活中常见的富含纤维素食物有：芹菜、菠菜、红薯叶、空心菜、香椿、芥菜、莲藕等 。
正宗辣椒炒肉的做法
材料：辣椒、五花肉 。
做法：
1、辣椒用清水清洗干净 。
2、五花肉清洗后切片 。
3、用盐、酱油腌制一下 。
4、大蒜拍松 。
5、热锅放油，放入五花肉、大蒜爆香 。
6、放辣椒煸炒 。
7、放调味品后出锅 。
青椒炒排骨的家常做法
材料：肋排、青椒、生姜、大蒜、酱油，料酒，白糖，淀粉，鸡蛋 。
做法：
1、肋排清洗干净 ， 倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜末，腌制2个小时 。
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油，至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，熟了以后，沥油捞起待用 。
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香 。
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻 。
5、椒盐均匀的铺满排骨表面 。
【辣椒不能和什么一起吃 正宗辣椒炒肉的做法】6、端出食用 。

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