1、怎样做螃蟹简单又好吃又简单1、螃蟹用牙刷清洗干净，要每个部位都刷到 。
2、锅中加入清水 ， 把洗好的螃蟹放到蒸锅中，每个螃蟹上面都浇上一点料酒，放上点姜片 。
3、水烧开后再大火蒸15分钟左右，要根据螃蟹的大小来决定蒸的时间 。
4、蒸好后把姜片去除 ， 剪掉绳子后装进盘子中 。
5、碗中加入葱姜末、醋、白糖调制成酱汁 ， 就可以食用了 。
2、怎样做好吃的红烧土豆排骨第一、 准备适量排骨 ， 用清水泡一下，洗净备用，再准备适量花椒，八角，干辣椒，香叶，姜片儿，蒜片，等大料放入排骨中 。
第二、 再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制一个小时以上 。
第三、 炒锅中放入适量油 ， 油热后，放入白砂糖 ， 炒出糖色 。
第四、 将腌好的排骨放入锅中，翻拌均匀 ， 裹上糖色 。
第五、 加入少量老抽，搅拌均匀，开小火，炒五到十分钟，注意 ， 老抽不要放得太多，因为已经有白砂糖上色了 。
第六、 准备一个土豆，洗净去皮后，切成块儿，洗去淀粉，倒入锅中，和排骨一起翻炒 。
第七、 加入小半碗清水，再加入少许盐，盖上锅盖，大火将水烧开，转小火炖20分钟左右，将汤汁收干 。
【怎样做螃蟹简单又好吃又简单】第八、 收干汤汁后，出锅装盘 ， 撒上葱末，再放上香菜就可以吃了，美味营养，特别好吃 。
3、怎样做干锅鱼片1、黑鱼浸泡一会去尽血水 ， 洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐 ， 少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上 。
2、（鱼和盐的比例大至为100：2），藕去皮切成薄片泡在水里备用 。
3、青红椒切小块 。姜切片，蒜去皮拍散，葱切末 ， 香菜切段 。
4、不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香 。
5、下入藕片和青红椒翻炒至断生 ， 加少许盐调味 。倒入鱼片快速翻炒至变色 。
6、最后调入少许生抽和糖炒匀，再撒入自制五香粉，葱末，熟的白芝麻以及香菜即可 。

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