这菜一年四季都不贵，维C是苹果4倍，我看见从不还价，全家爱吃。作为父母，我们通常最关心的事情就孩子的茁壮成长，不知道您家孩子是不是有挑食的毛病，我家孩子从小就不喜欢吃蔬菜，每天吃饭的时候就只喜欢吃盘子里的肉。长此以往，我总是担心他营养不均衡，抵抗力差，天天变着花样做菜。今天中午我做了一道咖喱土豆炒肉，孩子意外的喜欢吃，连里面的胡萝卜都没有挑出去，全部吃光了，也没让我白费心思。现在我就把这道菜的做法教给大家，妈妈们快点学起来做给孩子吃吧，再也不担心孩子挑食了！咖喱土豆炒肉碟头饭

文章插图
By hlybb配料：猪肉(瘦) 适量、土豆 2-3个、胡萝卜 2条、百梦多咖喱块 3块烹饪步骤：1.准备好材料，看图准备哦，我这里不再重复啰嗦

文章插图
2.热锅放油，倒入胡萝卜翻炒

文章插图
3.炒到胡萝卜有些许变色

文章插图
4.加入土豆继续翻炒

文章插图
5.加入开水

文章插图
6.盖上盖子焖一会，至水差不多干

文章插图
7.铺上肉，再次加入适量开水，盖上盖子继续焖

文章插图
8.肉熟了，把肉拌散

文章插图
9.加入咖喱块

文章插图
10.稠了就加入适量开水，把咖喱块拌均匀融化，煮开至适当稀稠

文章插图
11.用小碗装一碗饭，倒扣到盘子里，四周淋上咖喱土豆及汁，上桌就可以开吃了，一人一份，非常方便

文章插图
烹饪小贴士：挑选土豆小妙招：1、1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。