文章插图
冬笋烧蘑菇食材：冬笋 1个、冬菇（泡发）半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，买火，收汁。

文章插图
茶香猪蹄食材：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精1. 猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用2. 葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅

文章插图
素炒西蓝花1.西蓝花切小块，用清水冲洗表面，再撒入适量的盐浸泡十分钟2.捞出备用再撒入适量盐备用，锅中加入清水烧开3.待水开，倒入西蓝花，可再撒一点盐，焯一分钟4.焯好后捞出5.蒜切粒6.锅中加入少量油，放入蒜粒爆香7.倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅