文章插图
食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺做法:1. 千叶豆腐切细丝。2. 放上少许干淀粉拌匀。3. 木耳泡发洗净切细丝备用。4. 胡萝卜切丝。5. 尖椒洗净去心切丝。6. 将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7. 起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8. 下入胡萝卜丝煸炒。9. 放入木耳丝煸炒匀。10. 倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11. 淋入水淀粉至稠即可出锅。12. 装盘食用。