2. 蒸苹果可以涩肠止泻 。涩是酸的进阶版 ， 蒸的过程把苹果的酸发挥到了极致 ， 酸就进阶变成了涩 ， 酸涩主收缩 ， 阻止肠道无尽地倾泻 。
适合全家的苹果茶 ， 补津液健脾胃 。
用细盐搓洗苹果 ， 带皮切片 ， 与茶一同放入养生壶中 ， 时间和水量都按你喜欢的来 ， 一周喝一次就可以了 。
体质比较寒的人 ， 遇上秋冬季 ， 用红茶煮 ， 红茶偏温 ， 暖中生津 。（体寒的表现：舌淡苔白 ， 手脚易凉且怕冷 ， 唇色脸色淡白）
体质比较热的人 ， 用绿茶煮 ， 绿茶性凉 ， 生津止渴的同时 ， 解内热 ， 苹果绿茶比较适合夏天 。（体热的表现：舌红苔黄 ， 喜动怕热 ， 唇色深 ， 脸常红）
因为夏天本身就很容易生湿 ， 果茶也会生湿 ， 湿上加湿就很难过夏天了 。所以夏天喝果茶一定要适量 ， 不能天天喝 。
除此之外 ， 茉莉花、乌龙茶 ， 都是比较平和 ， 偏性小的 ， 也不用在意季节 。拿不准自己体寒体热的情况下 ， 尽量选择这些偏性小、平和的茶 。生活中喝茶也是如此 。

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当然 ， 直接吃是最方便的 ， 但不能天天吃 。
首先 ， 生苹果能醒脾生津、润肠通便 ， 孩子如果食欲不太好 ， 在早饭和午饭之间吃一些苹果 ， 食欲和排便都会好很多 。但是呢 ， 因为水果普遍都是容易生湿的 ， 如果孩子平时就是吃一点点水果牛奶就会腹胀腹泻的话 ， 直接吃水果会更加损伤孩子的阳气 。这样的情况下 ， 又想通过吃水果补津液 ， 应该怎么办呢？
吃蒸过或煮过的水果是一种办法 ， 吃完生冷的水果马上用一小碗热姜汤急救一下也是一种办法 ， 平日里更要注意避免给孩子吃太多生冷之物 ， 时不时喝一些小米粥养脾胃 。
其次 ， 对家里常要应酬的爸爸来说 ， 苹果可以醒酒 。它如同一个清道夫 ， 把身体里的污浊带走 。
最后 ， 如果来不及吃 ， 摆在家里 ， 苹果也会像一个天然香薰 ， 散发着幽幽果香 。
印象很深刻的是 ， 疫情之后的第三个新年 ， 忽然就封控了 ， 没有准备食物的我 ， 一下子就很焦虑 。当我把茶几上的苹果拿起来摆弄的时候 ， 有一缕清甜馥郁的果香像猫一样跑进了我的鼻腔 ， 为了抓住那个味道 ， 我又凑近闻了闻 ， 清甜又广阔的味道 ， 瞬间把我的注意力从没储备食物的焦虑转移到了鼻子上 。
我紧绷的神经 ， 一下子就被松了绑 ， 然后我再重新去规划封控的生活应该怎么解决 。结果只封控了3天 ， 完全没有我想得那么困难 。
《随息居饮食谱》里记载的有 ， 苹果：“别有色香 ， 润肺悦心 。”据说 ， 在很长一段时间里 ， 慈禧住的屋子里就摆满了苹果 ， “置箧笥中 ， 香味可爱” ， 以此来悦心解烦 。
所以 ， 如果你时常会陷入焦虑和烦躁的情绪之中 ， 不妨在手边常备一颗苹果 ， 苹果的香气可以给你紧绷的神经松绑 。

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