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第四道：鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤大家都知道，它是非常有营养的汤类，什么时候食用都合适，而现在天气越来越冷了，喝这个汤既能保暖又能增加营养，强身健体非常不错。
做法：
鲫鱼收拾干净，用厨房纸巾擦干水分，划上几刀后放进锅内煎两面金黄，煎好后加开水和生姜片、葱段炖煮。
持续煮十分钟，让汤汁出现奶白色，这个时候加豆腐块进去，调中小火炖煮，继续炖了十几分钟后，加盐调味。
出锅前放些香菜即可，这道鲫鱼豆腐汤做法很简单，关键点是需要煎鱼，只要鱼煎好，就可以做出奶白的鱼汤，浓郁鲜香。